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      廚師長/總廚 3-5K元/月

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、在胡桃里經營戰略指導下,制定發展計劃及指標,推動并確保指標的順利完成;
        2、負責廚房的日常管理,建立規范、高效的管理體系及工作流程,建設和發展優 秀的隊伍;
        3、根據公司方針和部門需要,合理設置部門組織結構和崗位,優化工作流程,開發和培養員工能力;
        4、對員工績效進行管理,提升餐飲工作效率,提高員工滿意度。
        5、懂市場,知道成本調控,知道如何管理后場,各個菜系都懂(會川菜),懂出品,定期推菜,能調節前場和后場。
        任職資格:
        1、五年到十年以上大型食堂廚房管理經驗,能制定大型廚房全套管理制度并貫徹執行,豐富的食譜開發和成本控制經驗,熟悉大型食堂現場出品安排和指揮,有連鎖管理背景優先;
        2、知識面廣,具有敏銳的市場洞察力,極強的執行力和組織協調能力;
        3、極強的管理能力、計劃能力,優 秀的溝通能力及團隊協作能力,可以承受較大工作壓力;
        4、**,,
        6、有良好的溝通能力和培訓能力,能接受晚班工作時間
        薪資標準:
        薪資:(根據能力水平,具體可面議) 
        聯系我時,請說是在吉安人事人才網上看到的,謝謝!
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