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川湘菜廚師長 3-6K元/月
南寧康惠餐飲管理有限公司

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1周前

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8年

會員等級

單位性質：私營企業
所屬行業：旅游/酒店
員工人數：200—500人
營業執照：

招聘職位

餐廳主管（相思湖）西點師傅（相思湖）早餐粉面師傅總廚川湘菜廚師長竹籬笆急聘炒鍋師傅廚師/廚師長面點中工（相思湖）切配工（沙井）急聘燒鹵廚師（相思湖）烤吧師傅（明陽）研發廚師長（地點崇左）食堂主管（沙井）酒店類炒菜廚師（相思湖）早餐小工（羅文）洗碗工（大學路急急急酒吧服務員4000 后勤管理專員誠聘司機（沙井）餐廳主管查看更多職位 >>

職位詳情招聘職位（48）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉塘區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：不限
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

一、遵守各項規章制度，協調相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。
二、熟悉和掌握川、湘各種菜品的燒、蒸、炒、炸等烹飪技術。要求色、香、味、形符合質量標準。
三、擅長成本控制、設計菜單。
四、每天按排廚房烹制菜品，保證能按時開飯。
五、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
六、烹調時應注意個人衛生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛生要求。
七、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
八、負責每天的出品，報菜單，每周周五制訂下一周菜譜的制定。
九、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
十、要努力學習，不斷提高業務水平，不斷提升烹飪技術
十一、配合全體人員搞好食堂衛生。
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：林生
- 電話：
- 工作地址：南寧西鄉塘明秀西路100號廣西財經學院北校區2食堂上班路線查詢
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