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      菜品研發(fā)/產(chǎn)品研發(fā) 6-7.5K元/月

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責(zé)
        【工作職責(zé)】
        1、熟悉掌握各類食材原料的特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新餐品或改良餐品的配方和工藝流程。
        2、制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書,依據(jù)公司運營模式及特點開發(fā)新餐品,全面負(fù)責(zé)出品的制作,控制好出品的質(zhì)量。
        3、依據(jù)研究新產(chǎn)品的操作工藝,制定相應(yīng)的SOP,熟悉掌握新餐品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵點及生產(chǎn)成本,提高餐品質(zhì)量,降低運營成本。
        4、熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制,熟悉原材料種類,產(chǎn)地,特點,價格及時令品種等,必要時參與采購。
        5、 定期收集市場趨勢與消費潮流,不定期完成主題項目的競品調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對食品市場有獨到的洞察力,能根據(jù)市場需求開發(fā)新的產(chǎn)品。
        6、完成直接上級交辦的其他工作。
        任職要求
        【任職要求】
        1、年齡23-28,中專以上學(xué)歷;
        2、有1年及以上小食及甜品制作經(jīng)驗優(yōu)先;
        3、有較強的專業(yè)知識及操作技能,熟悉、掌握各類食材、原料特性和搭配,具有較高的菜品研發(fā)、創(chuàng)新能力;
        4、對食品安全性有一定程度了解,穩(wěn)重踏實,具備較強的保密意識。
        其它福利
        【福利】
        1、父母孝心基金:每月享有100-200孝心基金。
        2、入職即可購買六險。
        3、團建:每月一次辦公室團建活動,年度團隊游活動。
        4、入職周年:入職滿周年有慶祝活動。
        5、年假:入職滿周年享有5天帶薪休假。
        6、公司文化活動:春茗晚會、公司每年5月份周年慶晚會、中秋拓展及晚會、年會、jin牌店長榮耀晚宴。
        7、父母禮品:中秋月餅、春節(jié)禮包快遞到家(入職滿周年后享有)。
        8、辦公室月休:6天/月(周末單雙休)+法定節(jié)假日。
        9、健康證報銷:第二年辦理健康證費用享有公司報銷。
        10、住宿補貼200元、伙食費補貼400元。
        聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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